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作为北方人真的很少很少吃葛根。但是对葛根却有一种好奇心，可能是因为他的解酒护肝作用，总想让经常有应酬的爱人食用。其实，葛根不仅仅有解酒护肝的作用。还有缓解更年期综合征的作用。平衡血糖血脂，保护心脏，预防骨质疏松都有不错的的效果。
那葛根怎么吃呢？吃过一次葛根，真的很不好吃，葛根粉糊糊。但是我第二次吃的时候是在我嫂子家。我嫂子做了几张饼给我吃。还能卷菜。嫂子让我尝尝怎么样。我说好吃啊。嫂子让我猜是什么，猜不出来，说是葛根粉做的饼。她说这个东西太难吃了。粉想办法做的好吃点。嫂子已经四十多了，身上小问题蛮多。所以得开始注重保健养生了。
所以葛根也可以做的很好吃。对于北方人来讲，这也是开眼界啦。
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