技能成才，技能报国。6月19日，第二届全国职业技能大赛—甘肃省选拔赛·国赛精选中餐项目在甘肃新东方高级技工学校举行。本次大赛旨在响应国家对于“技能强国”，推广“工学一体化”，重视“职业教育”，跟上时代步伐，引领世界技能潮流，实践“大国工匠”精神，提升全省技工人员的综合竞争力。

本次比赛由甘肃省人力资源和社会保障厅主办，甘肃新东方高级技工学校承办。来自省内技工院校、职业学校参赛选手同台竞技，比赛精彩纷呈。甘肃新东方高级技工学校校长曹文照，全国职业技能大赛赛组委负责人李成等有关领导出席了本次大赛。

(资料图)

中国职业技能大赛是中国最高规格的技能大赛，号称中国技能竞赛的全运会。甘肃新东方高级技工学校作为本届大赛的承办方，全校上下高度重视，认真组织，精心谋划，为大家奉献了一场高水平、高规格、高质量的精彩赛事。甘肃新东方高级技工学校副校长赵虎林在致辞中表示，第二届全国职业技能大赛·甘肃选拔赛，旨在让技工从业者以赛精技、以赛促学。对于各位参赛选手来说，则更像是一场盛会，他们能在比赛中相互切磋，相互学习、交流，在这样一个舞台上尽情展示自我。赵校长并在致辞中提到学校一定秉承组委会的要求，科学组织、周到服务，确保此次大赛取得圆满成功。

参赛选手冯伟说，本次大赛为我们全体学员搭建了一个展示自我、同台竞技、交流学习的平台，我相信所有参赛选手都会全身心投入本次比赛，精雕细琢任何一个细节、精益求精出品每一道菜品；同时以空杯之心、学习之态在竞技中寻找差距、弥补不足；用完美的作品，去证实自己，以优异的成绩为自己交一份满意的答卷。

甘肃新东方高级技工学校校长曹文照在致辞中说，此次大赛的举办是甘肃省人社厅大力发展技工教育的重要措施，目的在于以赛促教、以赛促学，促进技工院校工作发展，激励更多人员投入到“技能成才·技能报国”中来，拓宽视野，增强实干意识，进一步推动自身专业技能和综合素质得到全面提高，以满足我省经济建设对高技能人才的需求。同时希望大家珍惜这次难得的比赛机会，在比赛中有所收获、有所成长。更希望你们能够学以致用，为将来的技工教育发展做出贡献。

一声令下，比赛正式拉开帷幕。选手们俯首案前，速度不疾不徐，落刀不偏不倚，手起刀落间，原本一条鲜鱼竟化作一片片盘踞在菜盘中的白玉，现场画面令人震撼

“手持厨刀银光闪，削得春夏与秋冬。”在比赛现场，参赛者们专注于美食的烹饪中，卯足全力发挥出最佳水平，他们把自己独特、细腻的心思装进作品里，用美味和理念打动评委的味蕾感官。

经过一番激烈的角逐，一道道珍馐玉食已然被呈上了展示台，各式各样的菜肴独具匠心，摆盘精美，色味俱佳，赢得了裁判专家们的赞许。

万般食材，尽在手中绘制，精雕细琢，刻画绝美佳肴；各类朴素的食材，在诸位大神的巧思与妙手下碰撞出火花，幻化成色彩艳丽的花样冷拼，作品栩栩如生，巧夺天工，带来视觉与味觉的双重盛宴。

经过一天激烈的比赛，第二届全国职业技能大赛甘肃省选拔赛·国赛精选中餐项目圆满落下帷幕，甘肃新东方高级技工学校校长曹文照参赛选手王春获得一等奖，潘玉刚获得优胜奖。

展技能，赛水平，促交流，谋发展。本次比赛为我省职业学校中餐热菜教学提供相互学习和交流的平台。甘肃新东方高级技工学校将进一步强化专业技能训练、职业素养培养，增强学生职业自信，彰显职教风采，不忘为师初心，牢记育人使命，大力弘扬工匠精神，为培养知识型、技能型、创新型的技术大军作出积极贡献。

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