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1.选材:准备黑豆8-10kg,陈醋1-2kg。
注意:挑选的黑豆要饱满,最好颗粒均匀。
2.炒菜:先准备一个锅,放入黑豆。但不要放油,中火翻炒5分钟左右。黑豆皮爆开后,小火翻炒5分钟。将炒好的黑豆冷却15分钟,放入带盖的干净容器中。
注意:炒菜过程中不要放油。注意控制火候。不要炒黑豆,直到豆子裂开。
3.浸泡:找一个可以密封的容器。将炒好的豆角放入容器中浸泡两小时左右。陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
注意:倒入醋。醋的量一定不能超过黑豆,因为醋泡一段时间会膨胀。
4.黑豆的吃法:每天傍晚5:00-7:00之间(肾经最旺盛的时候),取20-30粒黑豆作为零食。经常服用可以乌发强肾。
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